De kwalitaria kalfsvleeskroket is met de grootste zorg en aandacht bereid uit de beste grondstoffen.
Voor de bereiding van de kalfsvlees kroket wordt puur Hollands biologisch kalfsvlees gebruikt. Het vlees is afkomstig van bio boerderij Ecofields te Wekerom waar de kalveren op verantwoorde wijze worden verzorgd. Het kalfsvlees heeft dan ook het 3 sterren beter leven keurmerk gekregen.
