Kwalitaria Gennep is doorgedrongen tot de finale van de verkiezing Duurzaamste Fastservice bedrijf van het jaar.

Kwalitaria in Gennep is al jarenlang voorloper op het gebied van duurzaamheid. Wie langs het pand van ondernemer Henri Geurts rijdt kan er niet om heen: dit bedrijf doet aan duurzaam ondernemen. Op het dak zijn namelijk veel zonnepanelen geplaatst. In het pand zelf schuilt het grootste geheim van deze ondernemer: een ingenieus apparaat waarmee de warmte die vrijkomt bij het bakken van friet en snacks gebruikt wordt voor de verwarming van het pand. Ook het schoonhouden van de omgeving van het pand staat hoog in het vaandel. Maar liever nog voorkomen de ondernemer en zijn vrouw dat er überhaupt afval ontstaat. Zo serveren ze de snacks bijvoorbeeld op porselein. En dat deze ‘Lekkerste Eetwinkel’ aan afvalscheiding doet, spreekt voor zich.

Kwalitaria Gennep werd eind oktober bezocht door een vakkundige jury onder leiding van Smaakpolitieagent Rob Geus. De jury, waar ook voorzitter Jos van Alphen van de sector Fastservice van Koninklijke Horeca Nederland van deel uitmaakt, kijkt specifiek in hoeverre de finalisten duurzaamheid dagelijks in de praktijk brengen. Daarbij komen onderwerpen aan bod als energieverbruik, zwerfafval, assortiment, frituren en gebruik van schoonmaakmiddelen.

De verkiezing is een initiatief van Koninklijke Horeca Nederland, Stichting Nederland Schoon, Depa Disposables B.V. en het voorlichtingsbureau margarine, vetten en oliën. De afgelopen weken heeft de jury op basis van de inschrijvingen een eerste selectie gemaakt. Zes bedrijven, verdeeld over de categorieën Zelfstandig fastservice bedrijf, Zelfstandig fastservice bedrijf aangesloten bij een formule en Fastservice bedrijven aangesloten bij een hard franchise formule, zijn geselecteerd voor de finale:

- AnyTyme Snackery in Veenwouden
- Eetpaleis ’t Vosje in Rosmalen
- Kwalitaria Gennep

- McDonalds in Zwolle-Noord
- Smultaria Schagen
- Snackpoint La Compagnie in Boekel

De bekendmaking van de finalisten vindt plaats tijdens de Horecava 2010 in Amsterdam.